Cara membuat tempe

Cuci kacang kedelai sampai bersih, usahakan terkelupas kulitnya sehingga tampak putih bersih dengan cara diremas remasdengan tangan atau diinjak injak dengan kaki yang bersih sambil disirami air. apabila sudah terpisah kulit tipisnya, maka buanglah kulitnya hingga tinggal kedelai yang putih bersih, cuci kacang kedelai tersebut sampai bersih, tiriskan beberapa saat supaya airnya turun dan kedelai jadi kering. Selanjutnya taburi kacang kedelai tersebut dengan ragi tempe sampai rata, usahakan ketebalan tempe 3-4 cm, kemudian ditutup daun pisang, simpan ditempat teduh dan lembab  selama kurang lebih 3 hari, apabila selama penyimpanan tersebut keluar jamur- jamur yang lembut dan warnanya kelabu, maka pembuatan tempe tersebut sudah berhasil.