Pasca Panen dari berbagai hasil pertanian, peternakan, kehutanan, perkebunan, kelautan dan perikanan, serta hasil ikutannya. untuk berpartisipasi bisa mengirimkan artikelnya ke email naheraj@yahoo.com, tulis dikolom subjek "Pasca Panen" terima kasih atas kontribusinya.

Cara membuat emping melinjo (tangkil)

Siapkan buah melinjo yang baik dan sudah tua ditandai dengan kulit yang sudah merah, kemudian pisahkan kulit luarnya dengan cara dikupas atau dipukul - pukul, setelah buahnya terpisah dari kulit, rendam buah melinjo tersebut dalam wadah (kuali) kalau ada, masak hingga mendidih, setelah matang angkat dan dinginkan. pukul-pukulah buah melinjo tersebut satu persatu sehingga isinya yang putih menjadi pipih, selanjutnya jemur hingga kering, dan goreng sampai matang, akhirnya emping melinjo tersebut siap dikonsumsi atau dikemas.

Cara membuat tempe

Cuci kacang kedelai sampai bersih, usahakan terkelupas kulitnya sehingga tampak putih bersih dengan cara diremas remasdengan tangan atau diinjak injak dengan kaki yang bersih sambil disirami air. apabila sudah terpisah kulit tipisnya, maka buanglah kulitnya hingga tinggal kedelai yang putih bersih, cuci kacang kedelai tersebut sampai bersih, tiriskan beberapa saat supaya airnya turun dan kedelai jadi kering. Selanjutnya taburi kacang kedelai tersebut dengan ragi tempe sampai rata, usahakan ketebalan tempe 3-4 cm, kemudian ditutup daun pisang, simpan ditempat teduh dan lembab  selama kurang lebih 3 hari, apabila selama penyimpanan tersebut keluar jamur- jamur yang lembut dan warnanya kelabu, maka pembuatan tempe tersebut sudah berhasil.