arang batok kelapa merupakan produk hasil ikutan dari buah kelapa, arang batok kelapa diperoleh dari tempurung (batok) kelapa yang sudah kering dan cukup tua yang diolah sedemikian rupa melalui pross pembakaran batok kelapa dengan teknik dan suhu pembakaran tertentu sehingga menghasilkan suatu produk yang bermanfaat dan dapat digunakan sebagai bahan untuk keperluan yang dibutuhkan.
pada saat ini arang batok klapa sudah banyak dimanfaatkan untuk keperluan lainnya, tetapi yang sudah biasa dan sering digunakan ialah untuk keperluan bahan pembakaran sate, dimana dengan berbahankan arang batok tersebut mempunyai keunggulan dibandingkan menggunakan bahan pembakaran yang lainnya, diantaranya bara yang dihasilkan cukup tahan lama serta tidak terlalu menghasilkan asap yang terlalu banyak diwaktu pembakaran tersebut, maka arang batok tersebut banyak digunakan dihotel, direstoran, ataupun rumah makan-rumah makan selain untuk keperluan rumah tangga.
bahan baku batok kelapa berasal dari limbah buah kelapa yang diolah menjadi kopra dan proses pembuatannya menggunakan drum besi sebagai tempat pembakarannya, sehingga produk yang dihasilkan berbentuk setengah lingkaran batok atau lebih kecil darinya, berwarna hitam kelam dengan kondisi kerig, karena tidak dilakukan pembasahan waktu proses pembuatannya
